Anasayfa | Geleneksel Ekşi Hamur Mayalı Ekmek | Domatesli Baharatlı İtalyan Ekmeği

Domatesli Baharatlı İtalyan Ekmeği

Hamurdan hamur ayrılarak çoğaltılan gerçek ekşi hamur mayası, buğday unu, mısır unu, şeker, domates kurusu, karabiber, kırmızı biber, tarçın, kimyon, sarımsak ile hazırlanarak taş fırında pişirilir.

Siparişiniz üzerine üretilir.
48 saat'lik hazırlık, mayalanma ve pişirme sürecinin ardından kargoya teslim edilir.
Ekmeklerimizin en taze şekilde elinize ulaşabilmesi için kargo teslimatı Pazartesi, Salı ve Çarşamba günleri yapılır. Şiparişinizi verirken kargo teslimat günlerini göz önünde bulundurmanızı rica ederiz.

850 gr

Ekşi hamur mayası nedir ?
Hazırlanan ekşi mayalı ekmek hamurundan pişmeden önce ayrılan hamur parçasının fermentasyonuyla elde edilen mayadır.
Bir sonraki ekmek bu ekşi mayalı ekmek hamuru ile mayalanır.
Böylece ekşi hamur mayası sürekli canlı tutularak herhangi başka bir maya kullanmaya gerek kalmaz.
Sarı Buğday:

Protein değeri yüksek sert buğdaydır. B1 ve B6 Vitaminlerince zengindir.

Sindirimi kolaydır, hazımsızlığı önler, kan dolaşımını hızlandırır.

Yağ ve Sodyum oranı düşük olduğu için kolesterol düşürücü etkisi vardır.

Şeker, kalp ve damar hastalığına yakalanma riskini düşürmede yardımcı olur.

Vitamin ve demir içeriği fazla olduğu için vücudun direncini güçlendirir.

Lif oranı yüksektir, bağırsağı temizler, kabızlığı önler ve ishali durdurur.

Enerji verici özelliği vardır. Sarı buğday unundan yapılan ekmeğin acil enerji ihtiyacı olan kişiler (örneğin: sporcular) tarafından tüketilmesi tavsiye edilir.

Gıda ürünü olduğundan teslimat bilgileri ve teslimat sürelerini göz önünde bulundurarak sipariş vermenizi  ve kargo şirketinin Cumartesi günleri yarım gün mesai ile çalışması sebebiyle MNG kargo ile temasta olmanızı önemle rica ederiz.