Anasayfa | Kavrulmuş Çeşnili Çekirdekler | Çeşnili Kabak Çekirdekleri | Zerdeçallı - Karabiberli Kabak Çekirdeği

Zerdeçallı - Karabiberli Kabak Çekirdeği

Kabak çekirdeğinin zerdeçal, karabiber ile beraber tatlandırılıp kavrulmasıyla ortaya çıkan nefis bir atıştırmalık ve çerezlik. Kabak çekirdeği, yapısındaki yağlı özellik ile zerdeçalın ana aktif maddesi kurkuminin kana karışmasını artırıcı etki sağlar.

Ambalaj: 160 gr kilitli doypack
ZERDEÇAL
Zerdeçal belki de dünyada varolan besin değeri açısından en etkili gıda takviyelerinden biridir.
Köriye sarı rengini veren baharat olan zerdeçal, Hindistan’da yüzyıllardır baharat ve tedavi edici bitki olarak kullanılmaktadır.
Zerdaçal’daki ana aktif madde Kurkumin’dir. Kurkumin çok kuvvetli antienflamatuar (iltihap önleyici) ve antioksidan özelliklere sahiptir.  
Kurkumin’in kan dolaşımına karışımı çok zayıftır.
Karabiberin içeriğinde bulunan “piperine” kurkumin’in kan dolaşımına emilimini % 2.000 oranında arttıran doğal bir alkaloidtir.
Bu nedenle karabiber ile beraber tüketilmesi tavsiye edilir.
Kurkumin yağ içinde çözülebildiğinden yağlı yiyecekler ile beraber tüketilmesi de ayrıca fayda sağlar.

Zerdeçal’ın sağlığa faydaları:
Kurkumin doğal ve kuvvetli bir antienflamuar bileşendir. Hatta nerdeyse, ilaçların yan etkisi olmaksızın, bazı antienflamuar ilaçların etksine eşdeğer ölçüde kuvvetlidir.  
Kurkumin kimyasal yapısı dolayısıyle serbest radikalleri etkisizleştiren güçlü bir antioksidandır.
Kurkumin BDNF olarak isimlendirilen beyindeki büyüme hormonunun seviyesini arttırır. Alzheimer ve depresyonun da dahil bilinen pek çok beyin hastalıkları bu hormon seviyesindeki azalma ile bağlantılıdır.  
Kurkumin’in BDNF hormon seviyesinin artmasına olan etkisi, beyin hastalıklarının ve yaşa bağlı beyin fonksiyonlarındaki azalmanın gecikmesine ve hatta gerilemesine yardımcı olabilir.
Kalp hastalığı riskini azaltır.
Kanserin önlenmesive – ve hatta tedavi edilmesine – yardım eder.
Araştırmalar kanserli hücrelerin ölmesi ile yeni kanserli hücre oluşumunda ve kanserin yayılmasında azalmaya etkisi olduğunu göstermiştir.
Özellikle kalın bağırsak kanseri gibi sindirim sistemi kanserlerinde kanserin en başta oluşumunu önleyici etkileri olabileceğine dair işaretler gözlemlenmiştir.
Alzheimer hastalığını önlemeye ve tedavi etmeye yardımcı olabilir. Kurkumin’in  kan-beyin bariyerini geçebilme özelliği ile hastalığı patalojik sürecinde bir takım gelişmeler sağladığı görülmüştür.
Depresynona karşı faydaları tespit edilmiştir.
Kurkumin takviyesi artrit (eklem iltihabı) hastaları için yararlıdır. Pek çok çalışma kurkumin’in artrit semptomlarını tedaviye yardımcı olduğunu ve hatta bazı durumlarda antienflamuar ilaçlardan daha etkili olduğunu göstermiştir.
Yaşlanmanın gecikmesine yardım eder ve yaşa bağlı kronik hastalıklara karşı savaşır.
 
Yaşlanma karşıtı besin takviyesi olarak oldukça yaygın kullanılır.