Anasayfa | Sağlıklı Tarifler | Ev Yapımı Klasik Köfte
Ev Yapımı Klasik Köfte

Ev Yapımı Klasik Köfte

Yaratıcılığınızı kullanabileceğiniz klasik bir tarif, gerisi size kalmış...

Malzemeler:
- 500 gr kıyma (dana, tavuk)
- 2-3 adet bayat ekmek dilimi
- 1 adet kuru soğan, rendelenmiş veya ince doğranmış
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- Maydanoz, ince doğranmış
- Tuz ve karabiber

Yapılışı:
- Bayat ekmek dilimlerini su veya süte batırın, iyice içine çeksin
- Ekmekleri sıkarak fazla su/sütü akıtın.
- Yumurta, tuz, biber ve maydanozu karıştırın.
- İçine kıymayı, soğanı ve ekmekleri ilave edin
- Hepsini yoğurun, iyice karışsınlar
- Köftelere şekil verin
- Tercihe göre ızgara, tava, fırın veya direk sos içerisinde pişirebilirsiniz.

Temel köfte tarifine el alıştıktan sonra et yerine balık veya sebze kullanarak veya sarımsak, parmesan, pesto/köri sos, közlenmiş kırmızı biber gibi farklı malzemeler ilave ederek ve deneyimlemek hoşunuza gidebilir.

Afiyet olsun...