Anasayfa | Sağlıklı Tarifler | Pazı Mücveri
Pazı Mücveri

Pazı Mücveri

Mücveri bir de pazı ile deneyin; hem değişik, hem lezzetli…

Malzemeler:
- Bir bağ pazı (yıkanmış, doğranmış, sıcak suda 10 dakika bekletilmiş)
- 3-4 sap taze soğan
- Yarım demet dereotu
- 10 dal taze nane
- 5 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta (çırpılmış)
- 100 gram beyaz peynir (rendelenmiş)
- Yarım kahve fincanı zeytinyağı
- Tuz-Karabiber
- 1/4 adet muskat rendesi

Yapılışı:
- Pazıları yıkayıp, doğrayalım, bir kaseye koyalım.
- Üzerine tuz ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Taze soğan, taze nane ve dereotunu ince doğrayalım, aynı kaseye ekleyelim.
- Unu, çırpılmış yumurtaları, rendelenmiş beyaz peyniri, zeytinyağını, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskatı aynı kaseye koyalım; hepsini karıştıralım.
- İster fırında, ister az yağda tavada pişirelim.
- Fırını 180 derecede ısıtalım.
- Fırın tepsisine fırın kağıdını yayıp üzerine küçük birer kepçe olmak üzere, aralıklı malzememizi yayalım.
- Fırın ısınınca, tepsimizi fırına koyalım ve yaklaşık 25 dakika, pazı mücverlerimizin üzerleri kızarana kadar pişirelim.
- Tavada pişirmek isterseniz, tavanızın tabanını kapatacak kadar yağ koyun ve yine birer küçük kepçe malzemenizi tavaya koyarak pişirin.

Afiyet Olsun...