Anasayfa | Sağlıklı Tarifler | Soğuk Çorba
Soğuk Çorba

Soğuk Çorba

Yeni bir tat...

Malzemeler:
- 500 gram yoğurt
- 4 su bardağı soğuk su
- 3 adet orta boy salatalık
- 4 yemek kaşığı haşlanmış ince bulgur
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 1/2 demet dereotu

Yapılışı:
- Bol suda yıkadıktan sonra kabuğunu alacalı şekilde soyduğunuz salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın.
- Dereotu ve ayıkladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın.
- Yoğurdu geniş bir servis kasesine alın. Azar azar eklediğiniz soğuk su yardımıyla kıvamını açın.
- Pürüzsüz olan yoğurt koyu bir ayran kıvamına geldiğinde doğranmış salatalık, kıyılmış yeşillikler, haşlanmış ince bulgur, haşlanmış mısır, zeytinyağı ve tuz ilavesiyle karıştırın.
- Servis kaselerine aldığınız soğuk çorbayı arzuya göre küçük küpler halinde doğranmış turp ilavesiyle bekletmeden servis edin..

Afiyet Olsun...