Babagannuş

Babagannuş

Herbakitchen'dan bitkisel, sağlıklı ve pratik bir tarif daha...

Malzemeler:
- 3 adet büyük boy patlıcan
- 3 adet kırmızıbiber
- 4 adet yeşilbiber
- 2 adet domates
- 1 adet sarı biber(isteğe bağlı)
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Yapılışı:
- Patlıcan, domates ve biberleri közleyin.
- Közlenen sebzelerin kabuklarını soyun.
- Bir bıçak yardımıyla patlıcanları gelişi güzel parçalayın.
- Diğer sebzeleri de küp küp doğrayın.
- Sarımsakları ezin. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz ile karıştırın.
- Bütün malzemeleri bir kaba alın, karıştırın ve sunuma hazır hale getirin.

Afiyet Olsun...