Anasayfa | Sağlıklı Tarifler | Beşamel Soslu Patatesli Mantar Graten
Beşamel Soslu Patatesli Mantar Graten

Beşamel Soslu Patatesli Mantar Graten

Ailece severek yiyeceksiniz!..

Malzemeler:
- 1 paket mantar
- 3 adet taze soğan
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşilbiber
- 1 tatlı kaşığı köri

İç Harcı için:
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber

Tabanı için:
- 3-4 adet patates

Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber

Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
- Mantarları ay şeklinde doğrayalım. Biberleri ve taze soğanı da küçük küçük keselim.
- Tavaya zeytinyağı koyalım. Kırmızı kapya biberi, mantarları ve yeşilbiberi ekleyelim. Baharatları ilave edelim.
- Patatesleri soyalım, halka halka doğrayalım. 15 dakika haşlayalım.
- Borcama önce patatesleri dizelim, üzerlerine tuz, karabiber ve yarım bardak rendelenmiş peynirimizi serpelim.
- Tereyağını küçük küçük kesip patateslerin üzerlerine atalım.
- Mantarlarımızı üzerine yayalım.
- Beşamel sosumuzu hazırlayalım. Önce tereyağını eritip unu kavuralım. Tuzu ve sütü ekleyelim.
- Kıvamı koyulaşınca mantarlarının üzerine yayalım. En üstüne rendelenmiş kaşar peynirimizi serpelim.
- 200 derecede fırında, üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun...