Anasayfa | Sağlıklı Tarifler | Fırında Kıymalı Patates Köftesi
Fırında Kıymalı Patates Köftesi

Fırında Kıymalı Patates Köftesi

Daha görür görmez ağızlarınızı sulandırdığına iddia ediyoruz...

Malzemeler:
Patates püresi için:

- 1 kg haşlanmış patates
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı un

Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 250 gr kıyma
- 1 adet havuç
- Tuz
- Karabiber
- Maydanoz

İç harcı için:
- Yumurta
- Galeta unu

Yapılışı:
- İç harcını; kıymayı, soğan ve sarımsak ile kavurarak hazırlayalım.
- Tuz, karabiber ve az ketçap ilave ederek pişirelim.
- 1. yufkayı bütün olarak yayalım ve sıvı yağ sürelim.
- 2. yufkayı üzerine yayalım ve üzerine bolca yoğurt sürelim. Sonra 3. yufkayı yayalım.
- Yufkaları sigara böreği yapar gibi 4’e veya 8’e bölelim.
- Üzerine kıyma harcını koyalım ve kenarlarını kıvırarak sigara böreği gibi saralım.
- Tepsiyi yağlayalım. Sardığımız yufkaları tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Fırında 170 C'de ve üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun...