Anasayfa | Sağlıklı Tarifler | Fırında Sardalya
Fırında Sardalya

Fırında Sardalya

Fırında pişince çok lezzetli olur

Malzemeler:
- 1 kilogram sardalya balığı
- 2 adet kuru soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 10 – 15 adet cherry domates
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 adet defne yaprağı
- Tuz
- Karabiber

Yapılışı:
- Temizlenmiş sardalyaları bol suda yıkayıp iç kısımlarını tuzlayıp süzgeçte bekletiyoruz.
- Kuru soğanları piyazlık olarak ince ince dilimliyoruz. Tepsiye yayıyoruz.
- Sarımsakları ayıklayıp ince ince kesiyoruz. Sarımsakları soğanların arasına serpiyoruz.
- Sardalyaları soğan ve sarımsakların üzerine diziyoruz.
- Cherry domatesleri ortadan ikiye bölüyoruz. Domatesleri de defne yaprakları ile fırın tepsisine diziyoruz.
- Maydanozları incecik kesiyoruz. Küçük bir kaba koyuyoruz.
- Limonun suyunu sıkıp ekliyoruz.
- Zeytinyağını, karabiberi, tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Balıkların üzerine gezdirerek döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun...