Anasayfa | Sağlıklı Tarifler | Kızılcık Şurubu
Kızılcık Şurubu

Kızılcık Şurubu

Tam bir C vitamini deposu… Sindirim sistemine iyi gelir, diş çürümelerini önler, kalp-damar sağlığı için yararlıdır. İçindeki C vitamini sayesinde soğuk algınlığı, grip gibi hastalıkların giderilmesi için idealdir. Kızılcık Şurubu Şimdi tam zamanı!

Malzemeler:
- 500 gram kızılcık
- 1 bardak ay çekirdeği içi
- 2 litre sıcak su
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet karanfil
- 1 çubuk tarçın

Yapılışı:
- Sap ve yaprak kısımları ayıklanmış bol suda yıkadığınız kızılcıkları derin bir tencereye alın.
- Sıcak su ilave ettiğiniz kızılcıkları, kısık ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayan kızılcıklara şeker, karanfil ve tarçın ilavesiyle karıştırarak şerbet kırmızı rengini alana kadar ortalama 15-20 dakika kadar orta ateşte pişirin.
- Taneleri ile birlikte tüketmek isterseniz, şerbeti tencerede soğutmaya bırakın.
- Soğuyunca sürahiye alın ve buzdolabında soğutup servis edin.
- Tanesiz tüketmek isterseniz, kaynayıp yumuşayan kızılcıkları, bir tülbent ya da ince delikli bir süzgeçten geçirin.
- Kızılcıkların özünü bıraktığı sulu karışımı sürahiye alıp buzdolabında soğuttuktan servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...