Anasayfa | Sağlıklı Tarifler | Kırmızı Mercimekli Sebzeli Muffin
Kırmızı Mercimekli Sebzeli Muffin

Kırmızı Mercimekli Sebzeli Muffin

Çok mu çok lezzetli

Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 2 dal pırasa
- 1 küçük kabak
- 1 dal taze soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet yumurta
- 200 gram lor peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
 
Yapılışı:
- Kırmızı mercimeği, 2 su bardağı suyla kısık ateşte haşlayalım. Haşlanan mercimeği genişçe bir kabın içerisine alalım.
- Taze soğanı küçük küçük doğrayalım. Soğan, pırasa,  kabak ve havucu rendeleyelim.
- Yumurtaları harcın içine kıralım.
- 200 gram lor peynirini ufalayarak ekleyelim.
- Tuzunu, karabiberini, pul biberini ilave ederek harcı yoğuralım.
- Avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp muffin kalıplarına koyalım.
- Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otuyla süsleyelim.
- 175 derecede, 60 dakika altlı üstü pişirelim.

Afiyet olsun.